Kolesterol

Iako neophodan za život, povišena razina kolesterola u krvi (hiperkolesterolemija) predstavlja faktor rizika za čitav niz bolesti kao što su ateroskleroza, srčani udar, angine pektoris i drugih srčanih bolesti te  moždanog udara i dijabetesa.

Kolesterol je prekursor u proizvodnji steroidnih hormona, uključujući glukokortikoide (kortizon) i mineralokortikoide (aldosteron), spolnih hormona – androgena (testosteron) i estrogena (estradiol), žučnih kiselina i vitamina D. Osim toga, kolesterol je esencijalan za strukturu i integritet staničnih membrana.