Kako prepoznati kvalitetna eterična ulja?

Kako prepoznati kvalitetna eterična ulja?

Nakon dvadesetak godina u svijetu aromaterapije, i preko deset u svijetu znanstveno utemeljene aromaterapije, nakon nebrojenih članaka u kojima se upozorava na kriterije kvalitete eteričnih ulja, dođe čovjeku da se pita – moramo li opet sve ispočetka?

A izgleda da moramo. Jer sve ono što smo pričali u zadnjih desetak godina kao da je negdje nestalo, a bajke o najboljim eteričnim uljima na svijetu prodaju nam članovi sektaških grupa na društvenim mrežama.

Odjednom je tržište prepuno eteričnih ulja na kojima piše “organsko ulje” pa je to kao jedino bitno? Ako je organsko, dobro je i ništa drugo ne moramo provjeravati? Ako piše 100% čisto eterično ulje terapetske vrijednosti, to je to?

Odjednom su svuda oko nas certificirani (??) aromaterapeuti koji su “certifikat” zaradili kupivši precijenjeni početnički paket nekog distributera.

Ti “distributeri” eteričnih ulja piramidalne sheme, upitnog obrazovanja i stručnosti, kojima je netko isprao mozak tvrdnjom da su baš njihova eterična ulja “najbolja eterična ulja na svijetu” i “jedina na kugli zemaljskoj a i šire koja se mogu oralno uzimati” i ni jedna druga nisu dovoljno kvalitetna, vrlo, vrlo su uvjerljivi u svojim tvrdnjama.

Mozak im je do te mjere ispran sektaškom psihologijom prodavača magle da uistinu iz dubine srca, duše i izmanipuliranog uma vjeruju u te nebuloze.

Ili kako je Bertrand Russel rekao:

Budale i fanatici uvijek su tako sigurni u sebe, a mudriji ljudi puni su sumnji.

Bez sumnje i kritičkog razmišljanja postajemo lakovjerni. Mogu nam se prodavati svakakve bajke, može nas se izmanipuirati, i postajemo savršena meta prodavača magle. I onda i sami postajemo fanatični prodavači magle. Najbolji.

Društvene mreže prepune su takvih sektaško-fanatičnih grupa izmanipuliranih prodavača magle, a potošači padaju na jeftinu psihologiju i naručuju ulja koja ne samo da su upitne kvalitete, već su i bezobrazno skupa.

Zablude o kvaliteti eteričnih ulja

Oralno uzimanje eteričnih ulja

Prvo da riješimo ovu tvrdnju, u posljednje vrijeme vrlo popularnu.

Živimo u Hrvatskoj. Hrvatska ima svoje zakone i pravilnike, i prema njima na bočicama eteričnog ulja ne smije biti naznačeno da se mogu oralno uzimati.

Da, distributeri pojedinih brendova koji funkcioniraju na multi-level marketingu biti će vrlo uvjerljivi u svojoj tvrdnji da se baš njihova, i samo njihova, baš ono jedina na kugli zemljaskoj, eterična ulja mogu oralno uzimati.

To nije istina!

Na našem tržištu postoje eterična ulja koja zadovoljavaju kriterije kvalitete da bi se mogla oralno uzimati (ako znate na koji način), a neka od njih su i registrirana kao dodaci prehrani ili začinski ekstrakti za hranu (food grade) u državama proizvođača.

Ista bočica koja je npr u Njemačkoj začinski ekstrakt za hranu, kod nas je samo – eterično ulje. To je stvar naših pravilnika, a ne kvalitete pojedinog ulja.

Kod nas su za sada za oralno uzimanje, odnosno kao dodaci prehrani, registrirane samo neke kapsule s eteričnim uljima.

Budite pametni! Obrazujte se! Čitajte!

Sa samo par kvalitetnih članaka znati ćete više od tih letak-stručnjaka.

Dakle, da bi se eterična ulja mogla smatrati sigurnima za oralno uzimanje, moraju zadovoljavati kriterije kvalitete, a koji su niže navedeni.

Nadalje, moraju se uzimati na adekvatan način, a za mnoga eterična ulja to je jedino u gastrorezistentnim kapsulama. Opet, moraju se uzimati i u adekvatnoj dozi.

Ne, ulje origana se ne kapa u vodu, jer će takvim načinom uzimanja napraviti više štete nego koristi, i da, ulje origana se smije piti ISKLJUČIVO u gastrorezistentnim kapsulama.

Da, eterično ulje usplođa limuna ili naranče možete uzimati na kockici šećera ili u medu. Ne, to nećete napraviti s origanom (mravincem).

Hoćete li savjete o oralnom uzimanju eteričnih ulja prihvaćati od letak-obrazovanih distributera multi-level marketing proizvoda, ili ćete ih potražiti od adekvatno obrazovanih osoba?

Nemojte piti eterična ulja osim ukoliko ste takav savjet, točan način uzimanja, točnu dozu, točan oblik i dužinu terapije dobili od stručne osobe. A ta osoba nije dokona domaćica koja eterična ulja prodaje na Instagramu i Facebooku. Ulja koja ona prodaje nisu nužno loša, no pitanje je koliko je stručna.

100% čisto eterično ulje, organsko ulje…

Natpis na etiketi “100% čisto eterično ulje” ili “organsko eterično ulje” “ili eterično ulje terapeutske vrijednosti” ne znači ama baš ništa ukoliko ne možete doći do ostalih podataka po kojima ćete zaključiti radi li se o kvalitetnom eteričnom ulju ili možda nekoj patvorini.

Da, eterična ulja često se patvore: miješaju se sa jeftinijim eteričnim uljima sličnog mirisa, dodaju im se sintetski sastojci…

Eterično ulje divljeg origana (mravinca), vrlo popularno na “internetima” u posljednje vrijeme, u većini slučajeva je ulje kojem je dodan sintetski karvakrol, a ljudi ga gutaju u čaši vode jer je eto to ultimativni prirodni antibiotik koji ne može štetiti i oni se, eto, liječe samo prirodno.

Što nedostaje kompaktnom mravincu? To što ima nešto manji udio karvakrola od ovog kojeg se boosta sintetskom verzijom i koje je nerijetko duplo skuplje? To što ga imaju samo ozbiljni distributeri odnosno brendovi kvalitetnih eteričnih ulja koji ne savjetuju da ga se kapa u vodu već upozoravaju na opasnosti pogrešne primjene?

Pa kako onda prepoznati kvalitetno eterično ulje?

Ukratko, na bočici, deklaraciji ili certifikatu moraju biti navedeni slijedeći podaci:

1. Latinski naziv roda i vrste biljke

2. Dio biljke iz kojeg se dobiva eterično ulje

3. Način dobivanja eteričnog ulja

4. Kemotip odnosno glavne kemijske sastavnice eteričnog ulja

5. Zemlja porijekla biljnog materijala iz kojeg se dobiva eterično ulje

6. Način uzgoja biljnog materijala

7. LOT broj

8. Rok trajanja

9. Oznake opasnosti

Idemo sada redom pojasniti najvažnije stavke ovog popisa.

Latinski naziv roda i vrste biljke

Kome je to uopće bitno i zašto? Pa nismo botaničari da se time zamaramo?

Piše li na bočici samo eukaliptus? Samo lavanda? Samo cedar? Prvi znak za uzbunu!

Eukaliptusa postoji preko 700 vrsta, a najpoznatije u svijetu aromaterapije su globulus, radiata, dives, polibraktea, limunski…

Različite vrste istog roda imaju različit kemijski sastav te shodno tome i različito djelovanje. Zato ne govorimo o eteričnom ulju eukaliptusa, već o eteričnim uljima eukaliptusa. Zato ne govorimo o eteričnom ulju lavande, već o eteričnim uljima lavande.

Prava (ljekovita) lavanda ima umirujuće djelovanje, a ne širokolisna ili španjolska. Samo eukaliptus polibraktea, pa da dodatno zakompliciramo, kemotipa kripton, djeluje na HPV, a ne eukaliptus globulus ili radiata.

Dio biljke iz kojeg se dobiva eterično ulje

Iz jedne biljke možemo dobiti više različitih eteričnih ulja, ovisno o dijelu biljke koji ekstrahiramo.

Najpoznatiji primjer je gorka naranča (Citrus aurantium ssp. amara), premda vrijedi i za ostale citruse, iz koje dobivamo tri ulja različitog sastava i djelovanja: destilacijom lista dobivamo eterično ulje petitgrain gorke naranče,  destilacijom cvijeta dobivamo eterično ulje nerolia, dok tiještenjem usplođa dobivamo eterično ulje usplođa gorke naranče ili skraćeno eterično ulje gorke naranče.

Tu je npr. i cimetovac, gdje imamo eterična ulja dobivena iz lista kao i eterična ulja dobivena iz kore. Držite u ruci bočicu na kojoj piše eterično ulje cimeta? Sjajno! No je li dobiveno iz kore ili iz lista? O tome ovisi miris, djelovanje i najvažnije – iritativnost.

Ono što je bitno zapamtiti: različiti biljni organ = različit kemijski sastav = različito djelovanje.

Način dobivanja eteričnog ulja

Eterična ulja dobivaju se najčešće destilacijom, no kod citrusa je stvar drugačija.

Ukoliko se radi o kori citrusa (usplođu), tada u najvećem broju slučajeva želimo da je dobiveno tiještenjem, a ne destilacijom. Zašto? Zato što destilirane verzije načešće nemaju neke kemijske sastavnice koje su bitne za djelovanje baš tog ulja.

Kemotip? Fuj, to je za farmaceute!

Kemotip je obična kemija, koju nam BIG PHARMA gura pod nos?

Pa baš i ne.

Kemotip je možda i najvažniji pojam kada govorimo o kriterijima kvalitete eteričnih ulja.

Opet neku bočicu imate u ruci, i na njoj piše eterično ulje timijana? Vau, super. Kojeg?

Timijana ne samo da ima nekoliko botaničkih vrsta, već jedna od njih, Tymus vulgaris, može biti različitog kemijskog sastava ovisno o tome gdje je biljka rasla.

Thymus vulgaris ima nekoliko različitih kemotipova, dakle ulja različitog sastava i djelovanja, od kojih se neka ne bi trebala naći u rukama laika.

Ukoliko na bočici nemate naznačen kemotip eteričnog ulja ili glavne kemijske sastavnice, vi ne znate što držite u rukama.

Stalno neke bočice premećemo po rukama i došli smo i do eteričnog ulja ružmarina.

Kod nas je čest slučaj da za ružmarin (Rosmarinus officinalis) piše samo latinski naziv, hrvatski naziv, zemlju porijekla i eventualno kemijske sastavnice. Naglašava se da je glavni sastojak oksid 1,8 cineol, pa se stoga i tvrdi da je riječ o ružmarinu kemotipa cineol koji se najčešće koristi za poticanje cirkulacije te za tegobe dišnog sustava.

Međutim, i ružmarin kemotip kamfor sadrži tridesetak posto cineola, ali je zbog saržaja kamfora neuro i hepatotoksičan.

U Hrvatskoj raste ružmarin od kojeg se dobiva eterično ulje bogato kamforom, stoga ne nasjedajte na priče prodavača koji često kažu “To je naš dalmatinski ružmarin, kemotip cineol”. Da, ima cineola u sastavu, ali spada u drugi kemotip. Je li to ulje loše ulje? Ne, koristi se uglavnom kod bolova u mišićima i zglobovima, ali ga nećemo oralno uzimati kao što npr. možemo kemotip verbenon radi pozitivnog utjecaja na jetru.

Ružmarin kemotip verbenon raste uglavnom na Korzici. On je npr. hepatoprotektivan, za razliku od eteričnog ulja ružmarina kt. kamfor koji je hepatotoksičan. Također je izvrstan za njegu kože, posebice kada ju treba regenerirati.

Ružmarin. Jedan je dobar za jetru, jedan je loš za jetru. I možemo li onda tvrditi da je kemotip nebitan?

Koji ružmarin je u toj bočici koju držite u ruci?

Ostale oznake

Na deklaraciji također treba pisati i način uzgoja biljnog materijala iz kojeg se dobiva eterično ulje, pa tako imamo divlji (samonikli) rast, certificirani biološki divlji rast, konvencinalni uzgoj, biološki uzgoj, biodinamički uzgoj.

Ulja se moraju pakirate u tamne bočice, na kojima treba biti naznačen i broj serije, kao i rok trajanja.

Oznake opasnosti? A ja mislio/mislila to je prirodan proizvod???

I antraks je prirodan…

Važno je znati da su eterična ulja u Hrvatskoj regulirana sa čak sedam zakona i pravilnika.

Kako eterična ulja spadaju i pod Zakon o kemikalijama, na njima je nužno istaknuti i piktograme koji označavaju opasnost.

Da, eterična ulja su prirodna, ali isto tako sadrže (prirodne) kemijske sastavnice koje spadaju pod opasne tvari. I ne, eterična ulja koja nemaju te oznake nisu bolja od onih koja imaju, premda će distributeri sektaški nagriženog uma tvrditi drugačije. Ulja koji oni distribuiraju jednostavno nisu označena kako bi trebala biti po pozitivnim zakonskim propisima.

Pa zašto su eterična ulja označena tim znakovima? Jesu li opasna za zdravlje?

Pod nekim uvjetima – jesu. Npr, ako vozite pola tone npr. mravinca u kamionu, doživite nesreću i sve se razlije… Ili ako pijete najbolja eterična ulja na svijetu, recimo fenolna,  po preporuci letak-aromaterapeuta. Ili ako premazujete veće površine tijela npr. ketonskim eteričnim uljima. Idealno u trudnoći.

Doza, način primjene, površina na kojoj se koristi, vrijeme izlaganja – sve to ulazi u računicu je li nešto opasno ili nije.

Prema smjernicama Classification Labeling Packaging Regulation, oznake su sljedeće, a razlog za zabrinutost oko kvalitete je ako ih ne vidite na bočici/deklaraciji, a ne ako ih vidite.

Još riječ, dvije o kvaliteti eteričnih ulja

Eterična ulja često se patvore sintetskim spojevima ili s jeftinijim uljima sličnog mirisa, dodaju im se kemijski aditivi ili se podvrgavaju nepotrebnim kemijskim procesima (deterpenizacija, peroksidacija…).

Tržište je preplavljeno eteričnim uljima dobivenima tzv. industrijskom destilacijom – to su ulja dobivena destilacijom na visokim temperaturama brzim metodama, i zbog manjkavog sastava jednostavno nemaju terapijsko djelovanje, iako možda lijepo mirišu. Eterično ulje prave lavande, da bi imalo aromaterapijsku kvalitetu, mora biti dobiveno postupkom prolongirane destilacije, kako bi imalo adekvatan udio kumarina koji djeluju umirujuće.

Neki multi-level brendovi tvrde da su njihova eterična ulja uvijek identičnog kemijskog sastava. To je nemoguće! Eterična ulja su prirodni spojevi i njihov kemijski sastav varira ovisno o sezoni, usjevu, tlu i sl.

Nemoguće je čak i iz iste biljke istog metra kvadratnog zemlje dobiti dva puta potpuno identičan kemijski sastav. Postoje norme, odnosno rasponi koji definiraju koliko pojedinih kemijskih sastavnica neko ulje treba sadržavati. No uvijek identično? Ne. Ukoliko je kemijski sastav uvijek isti pitajmo se kako ga prilagođavaju? Dodatkom sintetskih sastavnica?

I što im znači da su njihova eterična ulja “koncentirana”? Što su napravili s njima da budu “koncentirana”?

Koja eterična ulja su najbolja? Ono, na svijetu?

Nema takvih.

Najbolja su ona eterična ulja koja zadovoljavaju sve gore navedene kriterije kvalitete. I koja su korištena na adekvatan način prema preporuci stručne osobe.

Ne postoji jedan brend na svijetu koji ima najbolja eterična ulja, a svi drugi su ispod njega. No marketinška strategija – daj letak dokonoj domaćici i ona će sve druge uvjeriti da su samo ta ulje dobra – više je nego izvrsna.

Brendovi najčešće ne proizvode eterična ulja koja distribuiraju, već ih kupuju od destilera ili drugih tvrtki koje se bave nabavom odnosno prodajom eteričnih ulja. Ukoliko nešto i proizvode, to je samo manji postotak ponude. Da, da, i oni brendovi koji “imaju svoje plantaže”.

U Hrvatskoj, BiH, Sloveniji, Srbiji, kao i širom cijelog svijeta, postoji pregršt malih proizvođača eteričnih ulja koja se potom nađu u bočicama velikih svjetskih brendova koji onda pak ratuju čija ulja su bolja.

Na brendovima je da ispitaju kvalitetu prije pretakanja u svoje bočice, na brendovima je da izaberu destilere koji rade prema najboljim smjernicama, no eterično ulje istog destilera može se naći u bočicama različitih brendova, i zato nema ama baš nikakvog smisla govoriti o “najboljim eteričnim uljima”.

Jedan od kvalitetnih brendova na našem tržištu je Oshadhi, a pošteno i nepristrano ćemo reći da ih ima još, i među većima i među manjim brendovima. Nepošteno i potpuno pristrano nećemo reći koji su to drugi brendovi – neka se sami pobrinu da se čuje i njihov glas.

Napisala: Nikolina Karin, fitoaromaterapeutkinja